Δράσεις για την ενίσχυση της Μελισσοκομίας

https://www.ypaithros.gr/nea-kap-apla-logia-oles-nees-draseis-enisxysis-melissokomon-apo-2023/

Ξεκίνησε η άνοιξη... καιρός για τρέξιμο.

Οι Νύμφες της άνοιξης

Όταν οι αμυγδαλιές ανθίσουν στην αρχή της Άνοιξης μοιάζουν σαν Νύμφες που τις στολίζει η φύση. 

Οι μέλισσες δεν θα μπορούσαν να  αφήσουν αυτή την εξέλιξη στην τύχη της

Σαν καλές και προκομμένες νοικοκυρές οι μέλισσες φροντίζουν τα στολίδια της φύσης να εξελιχθούν σε νόστιμους και θρεπτικούς καρπούς.

Καστανόμελο. Ένα μέλι ιδιαίτερο για ξεχωριστούς ανθρώπους

Ένα ξεχωριστό μέλι από το βουνό των Κενταύρων.

Η καστανιά είναι ένα δέντρο διαδεδομένο στην  Ελλάδα, με σπουδαίο μελισσοκομικό ενδιαφερον. Αυτό αποδεικνύεται από την εξαιρετικής ποιότητας γύρη, καθώς και από την υψηλή διατροφική αξία του μελιού που προέρχεται από το καστανό.

Το μέλι καστανιάς, αν και θεωρείται ανθόμελο, έχει χαρακτηριστικά μελιού που προέρχεται απο μελίτωμα.Το καστανόμελο, είναι ένα μέλι μικρης παραγωγής και συλλέγεται, κυρίως στις περιοχές της Μακεδονίας (Άγιο Όρος), Θεσσαλίας (Πηλίου) και της Πελοποννήσου (Αρκαδίας). Ως προς το χρώμα του, ποικίλει ανάλογα με τον τόπο προέλευσής του και κυμαίνεται από ανοικτό μέχρι σκούρο καφέ ή ακόμα και σε μαύρο ή κοκκινωπό, όταν πρόκειται για μελίτωμα.

Το μέλι καστανιάς είναι ένα έντονα αρωματικό μέλι και διαθέτει μια χαρακτηριστική μυρωδιά μακράς διάρκειας. Η γεύση του, είναι και αυτή δυνατή, έντονη και ελαφρώς πικρή και σε συνδυασμό με το άρωμά του, αφήνει στον καταναλωτή μια δυνατή και ιδιαίτερη αίσθηση στο στόμα. Στο μέλι καστανιάς υπάρχει μεγάλη ποσότητα κόκκων γύρης, στην οποία οφείλεται και η δυνατή του γεύση.

Η ελαφριά πικρή επίγευση του και το γεγονός, ότι είναι ένα μέτριας γλυκύτητας μέλι, καθιστούν το καστανόμελο μοναδικό. Επιπρόσθετα, το καστανόμελο έχει σημαντική αντιμικροβιακή και βακτηριοστατική δράση, ενισχύει την πνευματική διαύγεια, βοηθά στη φλεβική ανεπάρκεια, διαθέτει στυπτικές, απολυμαντικές και επουλωτικές ιδιότητες, ενώ παράλληλα βοηθά στην καλή λειτουργία του ουροποιητικού και πεπτικού συστήματος. 

Το μέλι καστανιάς θεωρείται το πιο πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, βάριο, καθώς και σε φρουκτόζη και τανίνες, που προέρχονται από το δέντρο της καστανιάς.

Τέλος, το καστανόμελο διατροφικά υπερτερεί έναντι των άλλων μελιών, επειδή περιέχει υψηλό ποσοστό φρουκτόζης και χαμηλό ποσοστό γλυκόζης. Η κατανάλωσή του συνιστάται στους ηλικιωμένους και στα παιδιά, σε όσους αθλούνται, σε όσους έχουν προβλήματα προστάτη ή προστατίτιδας, αλλα και σε άτομα με προβλήματα σακχάρου.

Μελίσσια, μέσα στο χιόνι.

Τελικά είδαμε χειμώνα. Τα μελίσσια μας θα πρέπει να κάνουν υπομονή τώρα.

Έτσι και αλλιώς τώρα που ντύθηκαν στα λευκά, μοιάζουν με νεράιδες του χιονιού.

Χρόνια Πολλά Καλά Χριστούγεννα και Ευτυχισμένο το Νέο Ετος.Μελισσοκομία Μελιθεύς

ΜΕΛΙΘΕΥΣ ΠΡΟΠΟΛΗ

Πρόπολη ένα μικρό θαύμα της μέλισσας

 Η πρόπολη  είναι ρητινώδης-κολλώδης ουσία, που συλλέγουν οι μέλισσες  από τους φλοιούς φυτών. Την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες. Στην χημική της σύσταση έχουν ανιχνευθεί περισσότερες από 300 χημικές ενώσεις. Αποτελείται, κυρίως από ρητίνη (50%), κερί (30%), αιθέρια έλαια (10%), γύρη (5%), καθώς και αρωματικές ουσίες, ζάχαρα, βάλσαμα, τερπένεια, αλειφατικά οξέα και ανόργανες ουσίες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και άλλα. Η πρόπολη χρησιμοποιείται από τις μέλισσες για τη στεγανοποίηση και την απολύμανση του εσωτερικού της κυψέλης. Η ετυμολογία της λέξης, προέρχεται από τα συνθετικά προ και πόλις, μπροστά δηλαδή από την πόλη (πριν της πολιτείας).

Το «μαύρο κερί», όπως αλλιώς αναφερόταν παλιά η πρόπολη, ήταν γνωστή από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές της ιδιότητες και τις περισσότερες φορές την χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο, για την αντιφλεγμονώδη δράση της. Ο πατέρας της ιατρικής Ιπποκράτης, την σύστηνε για την επάλειψη ελκών, εγκαυμάτων, ακόμα και πληγών, ενώ στην Αίγυπτο την χρησιμοποιούσαν για την ταρίχευση των νεκρών.

Στις μέρες μας, η πρόπολη χρησιμοποιείται πολλές φορές και σαν φάρμακο, είτε ως αυτούσιο σκεύασμα, είτε ως συστατικό άλλων σκευασμάτων. Η πιο απλή μορφή και η πλέον διαδεδομένη είναι το βάμμα πρόπολης, ενώ μπορεί κάποιος να την βρει και ως σκόνη πρόπολης, πάστες, αλοιφές, γαλακτώματα,  εκχυλίσματα,  αλοιφές με πρόπολη, έλαια, χάπια, ταμπλέτες κ.τ.λ. Επίσης, η πρόπολη μπορεί να συνδυαστεί με μέλι και γύρη.
Η χρήση της πρόπολης, ολοένα και αυξάνεται, αφού όλο και πιο πολύς κόσμος, μαθαίνει για τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει για τον οργανισμό. Τί είναι όμως, αυτό που κάνει την πρόπολη, να είναι ένα μικρό θαύμα; Ποιες είναι εκείνες οι ιδιότητες που την κάνουν τόσο ξεχωριστή; 

Η πρόπολη λοιπόν διαθέτει:

• Αντιοξειδωτική δράση.  Η πρόπολη εξουδετερώνει ή δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες όπως, αυτές του οξυγόνου, που καταστρέφουν τα κύτταρα και τη δομή του DNA προκαλώντας κυτταρικό θάνατο, γήρανση ή ακόμα και καρκινογένεση. 

• Αντιϊκή δράση. Η πρόπολη ενισχύει την άμυνα του οργανισμού απέναντι σε ιώσεις και βακτηριακές λοιμώξεις. Χάρη στο ευρύ αντιϊκό της φάσμα, συμβάλλει τόσο στην πρόληψη, όσο και στη θεραπεία ιώσεων. Χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις πονόλαιμου, φαρυγγίτιδας και ιγμορίτιδας, είτε ως μονοσυστατικό ή σε συνδυασμό με άλλες ουσίες.  

• Αντιμυκητιασικές και βακτηριοστατικές ιδιότητες. Η πρόπολη ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και παράγει μεγάλο αριθμό μακροφάγων, απαραιτήτων για την εξολόθρευση των μυκήτων και των βακτηρίων

• Ανοσοτροποιητική δράση. Η πρόπολη προωθεί την κυτταρική αναγέννηση, ενώ παράλληλα υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα μέσω των κυτταρικών δομών.

• Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η πρόπολη αναστέλλει τη παραγωγή φλεγμονωδών ουσιών με αποτέλεσμα να ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ επίσης βοηθάει στην αντιμετώπιση φλεγμονωδών καταστάσεων.

• Αντικαρκινική δράση. Αρκετές μελέτες έχουν αναδείξει ότι έχει ορισμένες αντικαρκινικές ιδιότητες

• Βοηθάει στην υγεία του δέρματος, Η αντιμικροβιακή και αντιϊκή δράση της πρόπολης έχει οφέλη και στην υγεία της επιδερμίδας.